Preparación:
La mantequilla de maní es sumamente fácil de preparar y su resultado es fantástico. Consumida con moderación puede ser una gran alternativa a la mantequilla de leche o vegetales en los desayunos de nuestros hijos
Para su elaboración sólo hemos de disponer de una batidora, licuadora o robot de cocina. En el caso de las dos primeras, tenga la precaución de ir dejándola reposar para no quemar el motor
Poner los cacahuetes en la batidora y triturarlos poco a poco hasta que se haya convertido en crema. Este procedimiento durará unos cinco minutos, es por eso que hay que ir dejando reposar el electrodoméstico para que no se queme su motor
Para obtener un punto crujiente en la mantequilla, apartar algo de granito de cacahuete que obtendrá al principio de molerlo y, una vez que tenga ya la mantequilla, mezclar con este granito
Buen povecho
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