Recetas

2015-01-04

Ingredientes para 4 personas : 200grs de quinoa 1 Puerro 3 Zanahorias 1 Calabacín 1 Berenjena brócoli 100ml de Soja

2014-12-28

ingredientes : 600g - Bacalao remojado 250g - Garbanzos de l'Anoia 1 - Cebolla picada 4 - Tomates 3 dientes de ajo pimentón harina perejil aceite sal Caldo de hervir garbanzos

2014-12-12

Cata de vinos en Surinyach Pasta i Gra a cargo del sommelier Enrique Àvila

2014-11-24

Charla sobre especies a cargo de Juan Carlos Rey, licenciado en químicas, profesor de fitofarmacología en la UB y propietario del Herbolario de Sau

2014-10-07

INGREDIENTES Para el mazsapán: • 500 grs de almendra rallada • 650 grs de azúcar • 1 Clara de huevo • 150ml de agua • 30 grs de copos de puré de patata Para el adobo de los piñones: • 300grs de piñones • 1 huevo batido • 50ml Almíbar

2014-08-31

Ingredientes para 4 personas: • 300grs de carne de ternera picada • 300grs de carne de cerdo picada • 80grs de ceps deshidratados • 250grs de avellanas D.O. Reus tostadas • Miga de pan del día anterior y leche para mojarla • 1 Huevo • Harina para rebozar las albóndigas • Sal, pimienta y aceite • Media docena de ajos tiernos

2014-07-20

Ingredientes para 4 personas: • 300grs de azukis • 20gr. alga Kombu • 1 tomate grande • 10 nueces • Semillas de lino y de sésamo • Vinagreta con tomate seco y aceite virgen de oliva • Sal al gusto

2014-07-05

Ingredientes para 4 personas: • 300 g de pasta corta • 150 g de aceitunas muertas de Aragón • Tomates Cherry • 50 grs de albahaca • 100 g de parmesano rallado • 1 diente de ajo • 100 g de piñones • 200 ml de aceite de oliva virgen extra • 100 g de ricotta (también se puede usar mozzarella) • sal • pimienta negra

2014-06-13

ingredientes: 4 huevos 200 gr. de nata liquida (para montar) • 200 gr. de frutos secos mezclados (tostados y pelados): avellanas, almendras, pasas, piñones, nueces ... • 25 cc de moscatel • 3 gr. de gelatina en polvo • 50 gr. de azúcar glas • 40 gr. de azúcar invertido

2014-05-23

Ingredientes 150 gramos de bacalao en remojo desmigado Alubias de Santa Pau ½ Pimiento rojo 1 Tomate de ensalada ½ cebolleta Unas cuantas aceitunas verdes o negras, al gusto Aceite de oliva virgen extra Cebollino para adornar

2014-05-15

INGREDIENTES 1 Kg de Costillas de cerdo • Polvo de 5 especies chinas • Salsa de soja • Miel • Cebolla o cebolleta • 3 Dientes de ajo • Ralladura de lima • Guindilla (opcional) • Sésamo

2014-05-02

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS • 400 gramos de garbanzos cocidos • 2 dientes de ajo • 3 cucharadas de tahini (*) o pasta de sésamo (opcional) • una pizca de comino según gusto • el zumo de medio limón • unas 3 cucharadas de aceite de oliva • sal y pimienta negra

2014-04-14

ingredientes: 8 lonchas de bacalao remojado 400 grs de mezcla de setas 1 copa de vino blanco 2 cebollas 2 ajos

2014-04-11

Ingredientes para 4 personas • 360 g de arroz • 1 cebolla de Figueras • 2 tomates pequeños • 100 g de ceps • Verduras de temporada: • mini zanahorias • patatas • hojas de espinacas • col • 2 alcachofas • pencas de acelgas • 4 ajos tiernos • jengibre • 1 litro de caldo de verduras ligero • aceite de oliva extra virgen • sal y pimienta • perejil • Para la picada: aceite virgen extra; 1 ajo

2014-04-05

Amanida fresca i saludable amb quinoa, llenties caviar i llenties vermelles

2014-04-04

2 ñoras grandes 50 gr. de almendras tostadas y peladas 25 gr. de avellanas tostadas y peladas 4 tomates 1 cabeza de ajos 4 rebanadas de pan tostado 1/4 de limón 1/2 l. de aceite 1 cucharadita de vinagre una pizca de pimentón dulce pimienta negra sal

2014-04-02

Avui una recepta amb un toc asiàtic

2014-03-13

El 13 de març obre "Surinyach Pasta i Gra", una botiga d'alimentació a granel al barri de Gràcia de Barcelona