Receptes

2016-04-15

Ingredients per a 4 persones: 600 g de llenties Du Puy 1,8 l d’aigua 250 g de tomàquets variats 1 ceba petita pebrot vermell pebrot groc 1 pebrot verd italià sal pebre negre el suc d’1 llimona vinagre de xerès fulles de julivert oli d’oliva verge extra germinats de porro o germinats variats

2016-03-21

Ingredients 4 talls de llom o morro de bacallà d’uns 150 gr Farina 4 ous durs 200 gr d’oli d’oliva 2 cebes 2 alls tendres 6 tomàquets madurs 1 pebrot escalivat tallat a tires Julivert picat 150grs de panses i pinyons 1 cullerada de pebre vermell dolç

2016-03-04

Ingredients per a 4 persones: 350grs de mongetes del ganxet 50grs de Trompetes de la mort deshidratades 1 botifarra negra Una mica de herbes (romaní i farigola) Oli d’oliva verge extra Sal, all i julivert

2016-02-08

nutr

2016-02-08

Dijous 10 de març de 2016 a les 20:00h Esports de resistència: Cóm l'alimentació ajuda a millorar el rendiment en esports de resistència

2016-01-22

Ingredients per a 4 persones: - 75grs de ceps deshidratats - Dues cebes mitjanes - Oli - 2 patates mitjanes - 2L d’aigua - 50 / 70grs de pasta menuda (sèmola, meravella, etc...) - Sal, pebre en gra i llorer

2016-01-07

Ingredients • Ingredients per a 4 persones • ½ kg de pasta (espaguetis núm. 5) • 45 g de ceps • 12 espàrrecs verds • 4 carxofes del Prat • 3 grans d’all • 1 ceba de Figueres • cibulet • 100 g de formatge parmesà • oli d’oliva extra • sal i pebre blanc • aigua

2015-11-13

Ingredients: bulgur i quinoa 120grs de cada daus formatge cremós macerat amb herbes tomàquet sec 50grs alfàbrega oli d'oliva verge extra sal

2015-10-28

Ingredients: 400grs de farina blanca de blat 240grs de mantega 1 ou 120grs de sucre llustre

2015-10-07

INGREDIENTS 4 PERS. 1 pollastre de pagès • 2 cebes • 1 pebrot vermell • 4 pastanagues • 1 cabeça d’alls • 150 cc d’oli oliva verge extra • 1 pessic de sal • 1 pessic de pebre • 100 cl de conyac • 200 cl de vi blanc • farigola • 3 fulles de llorer • ½ canonet de canella • ½ l de brou d’aviram i verdures • 160 g de prunes • 100 g d’orellanes • 40 g de pinyons

2015-09-04

INGREDIENTS 300 gr. fideo d'arròs 1 pit de pollastre 50 gr. shiitake deshidratat salsa de soja gingebre ratllat pebre vermell picant 1 ceba tendre 1/2 pebrot vermell 1 pebrot verd 1/2 albergínia 1/2 porro julivert oli d'oliva

2015-08-22

INGREDIENTS • 6-8 carbassons d’uns 20 cm • 1 vas (250 ml) de cuscús d’espelta • 1 vas i ¼ d’aigua • 2 cebes tallades a daus petits • ½ culleradeta de curri suau • ½ culleradeta de cúrcuma i un toc de pebre negre • ½ vas de panses rentades • 2 pastanagues ratllades fines • Ametlles o nous torrades i trossejades • Julivert fresc o cibulet picat • 2-3 cullerades d’oli d’oliva verge extra o de sèsam • 2-3 cullerades de salsa de soja

2015-07-16

Ingredients per a 4 persones: • 400 g d’espaguetis de sípia • 400 g de musclos amb closca • 400 m de de nata líquida • 0,50 g de safrà • 30 g de mantega • 1 manat de cibulet • sal • pebre negre • oli d’oliva verge extra

2015-07-07

Ingredients per a 4 persones: 700 g de tomàquets mitjans pebre negre sal Per al pesto: 100 g de pinyons 50 g d’alfàbrega 15 g de julivert 10 g d’alls 10 ml d’oli d’oliva verge extra sal

2015-06-22

Ingredients per a 4 persones: • 250 g d’herba dels canonges • 250 g de cuscús de cocció ràpida • 1 llimona • 2 cullerades de comí en pols • 1 tall de carbassa • 1 carbassó • 1 porro • 2 pastanagues • 100 g de sucre • 100 ml d’aigua • sal • oli d’oliva verge extra • vinagre balsàmic • sal Maldon Per a les nous garapinyades: • 100 g de nous pelades • 100 g de sucre • 4 cullerades d’aigua • un polsim de canyella

2015-06-22

- 200 grs de xufles - 60 grs de sucre - 1L aigua

2015-06-09

Ingredients - 250 grs de farina de força - 100 grs de sucre - 100 grs de mantega - 2 ous - 9 grs de llevat en pols - ½ got de llet - 1 branca de canyella - ½ pell de llimona ratllada - 50 grs de pinyons - Fruita confitada

2015-06-09

Ingredients 4 persones: • 200 grams Arròs • 100 grams Sucre • 1 Llimona • 1 brot Canyella en branca • 1 culleradeta Canyella mòlta • 500 ml Llet

2015-06-03

Ingredients • Ingredients per a 4 persones • 500 g de llenties caviar • 3 tomàquets (vermells i carnosos) • 1 mango gros • 250 g de maduixots del Maresme • 150 g d’encenalls de Jabugo • 6 prunes seques • Per a la vinagreta: • 2 cebes Figueres • 150 g de pinyons crus • 150 g d’anacards crus • 1 c/s de mel • vinagre Mòdena • oli oliva • sal i pebre.

2015-05-15

INGREDIENTS: • 350 grs de Farina de blat de força, • 150 grs de farina de Kamut, • 280ml aigua, 10 grs de sal, (1 cullerada de postre), • 10ml d’Oli d’oliva, • 9 grs de Llevat en pols