Receptes

Amanida tèbia de llenties

2020-01-20

INGREDIENTS 300 g llentia caviar 4 lloms de sardina amb oli 1 pebrot escalivat 1 ceba morada 1 branca de farigola 8 alls envinagrats 5 o 6 xiitakes frescos 2 porros petits llorer alfàbrega vinagre pebre negre oli d'oliva verge extra sal

Crema d'alvocat i mongetes del ganxet

2020-01-13

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 1 kg mongeta del ganxet 2 alvocats 300 ml de brou de cocció de la mongeta 3 xiitakes 1 ceba 1 llima 70 ml d'oli OVE 60 g de pinyons 100 g de formatge de Maó curat 5 fulles d'alfàbrega Sal Pebre negre

Filet de porc amb salsa d'avellanes

2019-11-13

INGREDIENTS INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 2 llamineres de porc 600 ml de brou de porc i ossos de pernil 250 g de puré de patata (2 patates) 200 g de mantega 70 g d'avellanes torrades 50 g de farina 30 ml de vi olorós 30 ml de vi generós 1 bitxo vermell fresc Créixens morats Pebre Sal

Risotto de moixernons amb verduretes

2019-11-04

Ingredients 400 g de moixernons 200 g d’arròs bomba 4 carxofes 2 grans d’all 1 pastanaga 1 ceba de Figueres 600 ml de brou d’au 1 pebrot verd de tipus italià 1 pebrot vermell petit 150 ml de nata líquida oli d’oliva verge extra sal en escates

PANELLETS

2019-10-29

INGREDIENTS 500 g d'ametlla marcona crua mòlta 350 g d'ametlla trencada 1 patata kennebec petita 350 g de sucre 1 llimona 3 ous 350 g de pinyons

EMPEDRAT

2019-10-23

INGREDIENTS: 500 g de bacallà esqueixat i dessalat 4 tomàquets madurs tallats a daus 300 g de mongeta bullida 1 ceba tallada a tires un grapat d'olives negres 2 ous durs pebre negre oli d'oliva verge extra sal

Hummus

2019-10-14

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 g garbanzos 200 g habas 2 zanahorias 2 limas 1 remolacha 3 hojas verdes de col 1 cabeza de ajos negros 1 cabeza de ajos 6 cucharadas de tahina aceite OVE sal gorda sal fina pimienta negra Pimentón ahumado dulce Hojas de menta Hojas de perejil Comino en polvo sésamo negro

Hummus de mongetes amb sardina fumada

2019-09-30

Ingredients: Per a 4 persones 4 lloms de sardines fumades (comprades en una bacallaneria) 5 g de brots verds Per a la reducció de vi Vi blanc (Viognier) Una mica de sucre blanc Per a l'oli de fruita seca 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra 1 cullerada de mida de cafè (c.c.) de festucs 1 c.c. de panses 1 c.c. d'avellanes 1 c.c. d'ametlles 1 c.c. de pinyons Per a l'hummus 150 g de mongetes de Santa Pau 20 g d'avellanes 1 gra d'all petit 10 g d'oli d'oliva verge extra 1 g de pebre vermell (pebre vermell de la Vera) Suc de mitja llimona Sal

Rissoto a la milanesa

2019-09-23

Ingredients: 400 g d'arròs bomba 1.300 ml de brou de pollastre 120 g de formatge parmesà 120 g de mantega 50 g de cansalada ibèrica           50 g de vi blanc 3 ossos                  1 ceba de Figueres  brins de safrà      pebre blanc oli OVE sal créixens julivert

Galetes de civada amb farina d'espelta i nabius vermells

2019-09-16

Ingredients 1 ou 90 g de sucre morè de canya 110 g d'oli d'oliva verge extra un pessic de canyella 1 culleradeta d'impulsor 80 g de farina d'espelta 150 g de flocs de civada 3 cullerades de nabius vermells deshidratats

Amanida de llegums

2019-09-01

INGREDIENTS 200 g de llenties cuites 200 g de cigrons cuits 200 g de fesols cuits 1 tomàquet d'amanir 1 ceba dolça Una mica de menta fresca Una mica de julivert fresc Oli d'oliva verge extra Vinagre de Mòdena Pebre negre Sal

Boletes energètiques

2017-07-15

Ingredients: • 250gr d’ametlla crua • 250gr d’anacard cru • 8 Dàtils Medjoul • 50gr coco ratllat • 50gr te matxa • 50gr de cacau

AMANIDA DE QUINOA VERMELLA AMB MANGO

2017-05-10

Ingredients per a 4 persones: Per l’amanida: 150grs de quinoa vermella 1 mango 50grs d’anacard torrat 50grs de nabius deshidratats 1 ceba petita 50grs de nou picada Tomàquet Cherry Unes fulles de Ruca Per la vinagreta: Sis cullerades d’oli d’oliva, dues c de vinagre, ½ c de mostassa, ½ c de mel i unes fulles d’orenga

Mantega de cacauet

2017-03-22

Ingredients: 400grs de cacauet pelat torrat sense sal

Quinoa vermella amb verdures

2017-03-08

Ingredients per a 4 persones:  250 g de quinoa vermella  1 all  1 ceba grossa  3 pastanagues  1 carbassó  150 g de col llisa verda  10 g de bolets xiitake secs  1 tros d'alga wakame  sal  oli  tamari o salsa de soja  aigua

Sobrassada Vegana

2017-03-02

Ingredients: • 100gr de tomàquet deshidratat • 50 gr de farina d’ametlla • 1 dent d’all • Pebre vermell dolç i picant • 4 cullerades d’oli d’oliva • Pebre negre molt

Arròs amb carxofes i ceps

2017-02-15

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES: • 240 g d’arròs Bomba del Delta • 60 g de ceps deshidratats • 2 escalunyes • 800 ml de brou de pollastre • 8 carxofes • 2 c/s d’oli de ceps • sal i pebre negre

Sopa de llenties vermelles amb coco

2016-08-31

Ingredients per a 4 persones 1 ceba • 1 gra d'all • 1 bitxo, fresc o sec • 200 grams de llenties vermelles • 1 llauna de llet de coco • Una llauna de tomàquet trossejat • 600 ml de brou vegetal • 2 fulles de llorer • 2 cullerades d'oli • 2 culleradetes de cúrcuma • 1 culleradeta de gingebre • Sal, pebre i suc de llimona • Fulles de coriandre fresc

Porridge de civada a l’estil carrot cake amb plàtan saltat

2016-07-05

Ingredients 250 ml (1 got) de beguda vegetal d’ametlla o coco sense sucres afegits 40 g de flocs de civada 1 pastanaga petita (uns 50 g) ratllada 1 c.p. de canyella ¼ c.p. de nou moscada 4-5 nous trossejades 1 c.s. de panses 2 c.p. d’oli de coco verge ½ plàtan tallat a rodanxes o partit per la meitat

Amanida de llenties amb germinats

2016-04-15

Ingredients per a 4 persones: 600 g de llenties Du Puy 1,8 l d’aigua 250 g de tomàquets variats 1 ceba petita pebrot vermell pebrot groc 1 pebrot verd italià sal pebre negre el suc d’1 llimona vinagre de xerès fulles de julivert oli d’oliva verge extra germinats de porro o germinats variats

1 | 2 | 3
Surinyach Pasta i Gra
932 849 150

Horari de botiga

Barcelona

C/ Providència 152

Dilluns a dissabte

Matins 09:00 a 14:00

Tardes 16:30 a 20:30

 

Tel.93.284.91.50

watsapp 663.540.665 

info@pastaigra.com

 

Xavier Martínez Surinyach - CIF.40.973.794F

Butlletí

Rep les nostres novetats al teu correu

Ajuda

Receptes