Receptes

HUMUS

Barregeu tots els ingredients en un recipient i bateu-los amb la batedora fins aconseguir una textura cremosa i homogènia.

Si es vol més cremós s’hi pot afegir una mica d’aigua de la cocció.

Per servir es pot guarnir amb una mica de pebre vermell dolç, llavors de sèsam i un rajolinet d’oli

Acompanyeu-ho d’unes llesquetes de pa torrat o d’alguns vegetals tallats en forma de bastonets com pastanagues, api o pebrot vermell.

(*) El Tahini és molt senzill de preparar: Barregeu 2 cullerades de sèsam torrat amb 4 cullerades d’oli d’oliva i tritureu-ho tot amb la batedora fins aconseguir una textura cremosa.

Ajuda

Receptes