elaboración Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Corta longitudinalmente el chile , quita las semillas y pica pequeño . Calentar el aceite en una olla, fríe el ajo , la cebolla y el Xili . Cuece con el caldo de verduras y la leche de coco, agrega las lentejas y el tomate. Lleva a ebullición y añade las especias, cocine a fuego lento durante unos 25 minutos. Finalmente , sazona la sopa con sal, pimienta y un poco de zumo de limón. Sirve con hojas de cilantro picadas. Buen provecho ! Fuente: receptes.cat Joan Cormines
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