Recetas

2016-04-15

Ingredientes para 4 personas : 600 g de lentejas Du Puy 1,8 l de agua 250 g de tomates variados 1 cebolla pequeña pimiento rojo pimiento amarillo 1 pimiento verde italiano sal pimienta negra el zumo de 1 limón vinagre de jerez hojas de perejil aceite de oliva virgen extra germinados de puerro o germinados variados

2016-03-21

ingredientes 4 lonchas de lomo o morro de bacalao de unos 150 gr Harina 4 huevos duros 200 gr de aceite de oliva 2 cebollas 2 ajos tiernos 6 tomates maduros 1 pimiento asado cortado en tiras Perejil picado 150grs de pasas i piñones 1 cucharada de pimentón dulce

2016-03-04

Ingredientes para 4 personas : 350gr de judías del ganxet 50gr de Trompetas de la muerte deshidratadas 1 morcilla Un poco de hierbas ( romero y tomillo ) Aceite de oliva virgen extra Sal, ajo y perejil

2016-01-22

Ingredients para 4 personas : - 75gr de boletus edulis deshidratados - Dos cebollas medianas - Aceite - 2 patatas medianas - 2L de agua - 50 / 70gr de pasta pequeña ( sémola , maravilla , etc ...) - Sal, pimienta en grano y laurel

2016-01-07

Ingredients • Ingredientes para 4 personas • ½ kg de pasta ( espaguetis) • 45 g de setas • 12 espárragos verdes • 4 alcachofas de El Prat • 3 dientes de ajo • 1 cebolla de Figueras • cebollino • 100 g de queso parmesano • aceite de oliva extra • sal y pimienta blanca • agua

2015-11-13

Ingredientes : bulgur y quinoa dados queso cremoso macerado con hierbas tomate seco albahaca aceite de oliva virgen extra sal

2015-10-28

Ingredientes : 400grs de harina blanca de trigo 240gr de mantequilla 1 huevo 120gr de azúcar lustre

2015-10-07

INGREDIENTES 4 PERS. 1 pollo de corral • 2 cebollas • 1 pimiento rojo • 4 zanahorias • 1 cabeza de ajos • 150 cc de aceite oliva virgen extra • 1 pizca de sal • 1 pizca de pimienta • 100 cl de coñac • 200 cl de vino blanco • tomillo • 3 hojas de laurel • ½ rama de canela • ½ l de caldo de ave y verduras • 160 g de ciruelas • 100 g de orejones • 40 g de piñones

2015-09-04

INGREDIENTES 300 gr. fideo de arroz 1 pechuga de pollo 50 gr. shiitake deshidratado salsa de soja jengibre rallado pimentón picante 1 cebolleta 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1/2 berenjena 1/2 puerro perejil aceite de oliva

2015-08-22

ingredientes • 6-8 calabacines de unos 20 cm • 1 vaso (250 ml) de cuscús de espelta • 1 vaso y ¼ de agua • 2 cebollas cortadas en dados pequeños • ½ cucharadita de curry suave • ½ cucharadita de cúrcuma y un toque de pimienta negra • ½ vaso de pasas lavadas • 2 zanahorias ralladas finas • Almendras o nueces tostadas y troceadas • Perejil fresco o cebollino picado • 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o de sésamo • 2-3 cucharadas de salsa de soja

2015-07-16

Ingredientes para 4 personas: • 400 g de espaguetis de sepia • 400 g de mejillones con cáscara • 400 metros de de nata líquida • 0,50 g de azafrán • 30 g de mantequilla • 1 manojo de cebollino • sal • pimienta negra • aceite de oliva virgen extra

2015-07-07

Ingredientes para 4 personas: 700 g de tomates medios pimienta negra sal Para el pesto: 100 g de piñones 50 g de albahaca 15 g de perejil 10 g de ajos 10 ml de aceite de oliva virgen extra sal

2015-06-22

ingredients para 4 personas: • 250 g de canónigos • 250 g de cuscús • 1 limón • 2 cucharadas de comino en polvo • 1 corte de calabaza • 1 calabacín • 1 puerro • 2 zanahorias • 100 g de azúcar • 100 ml de agua • sal • aceite de oliva virgen extra • vinagre balsámico • sal Maldon Para las nueces garrapiñadas: • 100 g de nueces peladas • 100 g de azúcar • 4 cucharadas de agua • una pizca de canela

2015-06-22

- 200 grs de chufas - 60 grs de azúcar - 1L agua

2015-06-09

Ingredientes - 250 grs de harina de fuerza - 100 grs de azúcar - 100 grs de mantequilla - 2 huevos - 9 grs de levadura en polvo - ½ vaso de leche - 1 rama de canela - ½ piel de limón rallada - 50 grs de piñones - Fruta confitada

2015-06-09

Ingredientes 4 personas: • 200 gramos Arroz • 100 gramos Azúcar • 1 Limón • 1 rama Canela en rama • 1 cucharadita Canela molida • 500 ml Leche

2015-06-03

• Ingredientes para 4 personas • 500 g de lentejas caviar • 3 tomates (rojos y carnosos) • 1 mango grande • 250 g de fresones del Maresme • 150 g de virutas de Jabugo • 6 ciruelas secas • Para la vinagreta: • 2 cebollas Figueras • 150 g de piñones crudos • 150 g de anacardos crudos • 1 c / s de miel • vinagre Módena • aceite oliva • sal y pimienta.

2015-05-15

NGREDIENTES: • 350 grs de Harina de trigo de fuerza, • 150 grs de harina de Kamut, • 280ml agua, 10 grs de sal, (1 cucharada de postre), • 10ml de Aceite de oliva, • 9 grs de Levadura en polvo

2015-03-07

Facilísimo de preparar y un placer para los sentidos

2015-01-16

Para que vuestros hijos coman como en casa por muy lejos que esten